Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Поляки в любой момент могут лишить нас яиц

Почему торговые сети опутали страну, словно спрут, и повышают цены на всё – от сахара до гречки? Как гражданин поверженной 76 лет назад Германии скупает наши пахотные земли и куда подевался семенной фонд Советского Союза? Кто допустил, что агрохолдинги захватывают лучшую российскую землю, выдавливая с неё сельских юношей и девушек, которые уезжают в города и уже никогда не создадут крепких многодетных семей? Об этом  рассказывает известный политик, председатель общественного движения «Федеральный сельсовет» фермер Василий МЕЛЬНИЧЕНКО.

Ешь что дают

– Василий Александрович, недавно случился скандал с резким подорожанием сахара и растительного масла. Пришлось правительству вмешиваться. И вот то же самое происходит с гречкой. Как говорил Виктор Степанович Черномырдин, никогда такого не было, и вот опять! Объясняют, что гречку начали экспортировать в Японию и Китай. А почему она на самом деле взлетела в цене и уже не в первый раз?

– Объективных причин удорожания такими скачками нет. Да, с этого года совершенно беспричинно подорожали удобрения. Абсолютно все заводы и дилеры подняли цены на запчасти. Но на рост цены гречки это повилять не могло. Потому что сейчас продаётся прошлогодняя гречка! Мы же ещё не косили в этом году. Мы даже не сеяли. Цены поднимают без причин.

Collapse )

Люди голодают, как в войну, но государство давать деньги не должно. Собчак против.

«Остался без копейки и без еды. Надо как-то дожить». «Поделитесь, пожалуйста, любыми продуктами, деньги закончились давно, вчера не стало продуктов». «Умоляю, привезите еды, мы голодные».

Тысячи подобных просьб от россиян появляются в соцсетях. С каждым днем их становится все больше. Из-за коронавируса страна столкнулась с голодом.

Соцсети переполнились мольбами голодающих россиян

В соцсети десятки сообществ «Фудшеринг». В самой крупной 65 тысяч подписчиков. Отдельно выделена тема - «Накормите». Здесь выкладывают просьбы о помощи голодные люди.
(Например, здесьhttps://m.vk.com/topic-109125816_32784475?offset=5100 )

Выглядят посты ужасающе. Будто во время войны.

«Готов принять любую еду. Нечего кушать уже неделю. Работу потерял за пару недель до карантина».

Collapse )

Наше сельское хозяйство - это потемкинская деревня

Как вышло так, что калужский сыр стал стоить вдвое дороже пармезана?


Сегодня почти весь посадочный материал для городского озеленения и личных домов выращивается в России Фото: Евгения ГУСЕВА


Импортозамещение на рынке продовольствия идет в России по ущербной модели госкапитализма. Медленно и неэффективно. Если у тебя есть доступ к госсубсидиям – ты в шоколаде. Нет – ты просто не занимаешься этим бизнесом.

Успехи российских агрохолдингов не более, чем миф. Никто из них за пять лет так и не вышел на международные рынки. Никто не смог создать ничего подобного бразильской Sadia или датско-шведская Arla.

На российских производителей зерна можно не обращать внимания. Российские (и украинские) черноземы – это та же нефть. Производство зерна на богатых почвах позволяет не тратиться на удобрения, которые в себестоимости европейского зерна составляют до 50%. Отсюда – сверхприбыли и особый характер рыночных отношений на Кубани и в Краснодарском крае, где спор хозяйствующих субъектов привел к резне в Кущевке.

Сельское хозяйство растет за счет десятка суперхолдингов, которые государство методично накачивает дешевыми деньгами. Крупнейшие из выросли них до такой степени, что начинают себя вести как монополии и демонстративно плевать на потребителей.

Избыточная поддержка государством агроолигархов, которое фактически оплачивает из бюджета их сверхприбыли, отпугивает от сельхозпроизводства средних предпринимателей. У них просто нет такого административного ресурса. Что изначально делает их неконкурентоспособными.

Олигополия в российском сельском хозяйстве служит причиной и засилья импорта во всех смежных областях.

Collapse )


Есть ли витамины в варенье?

Есть ли витамины в варенье?

Горячий чай с мёдом обязательно вас согреет, но для организма представлять ценности не будет — тепловая обработка разрушила витамины. Значит ли это, что полезные вещества содержатся только в сырых продуктах питания? И да, и нет. Давайте разберёмся.


ВИТАМИНЫ И ВЫСОКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

Есть витамины, которые стойко переносят высокие температуры. Они называются жирорастворимые (А, D, E, K). Что касается водорастворимых (например, витамины группы В), то они устойчивы при нагревании в кислой среде, а в щелочной и нейтральной разрушаются на треть. Ещё треть полезных микроэлементов остается в воде, в которой варились продукты.

Самые большие потери армия витаминов несёт при комбинированном нагреве, например, когда продукты тушатся. Часть сжигает сковорода, а часть выпаривается с водой.

Наиболее устойчив к нагреванию витамин РР. А вот витамин С, напротив, наиболее уязвим. Он разрушается за счёт окисления кислородом воздуха. Особенно быстро это происходит при следующих обстоятельствах:


  • варка продуктов в кастрюле с открытой крышкой;

  • закладка продуктов в холодную воду;

  • долгая варка;

  • увеличение площади поверхности продуктов, то есть измельчение.

Имейте в виду: кислая среда способствует сохранению витамина С.

3 УСЛОВИЯ ПОТЕРИ ВИТАМИНОВ


  1. Через три дня хранения продуктов в холодильнике теряется 30% витамина С. При комнатной температуре — половина.

  2. Солнечный свет действует на витамины разрушительно (особенно на витамины А и В2).

  3. Овощи без кожуры содержат вдвое меньше витаминов.

ЕСТЬ ЛИ ВИТАМИНЫ В ВАРЕНЬЕ?

Если при готовке вы кипятили ягоды несколько раз, в варенье остались только витамины группы В и витамин Е. Они самые термостабильные. К тому же им очень уютно в кислых средах, каковыми являются все виды фруктового и ягодного варенья.

Как сохранить витамины в ягодах:


  • сократить время приготовления, варить варенья-пятиминутки;

  • перетирать ягоды с сахаром без тепловой обработки; если заморозить такую массу, получится холодное варенье;

  • заморозить ягоды в морозильной камере.

МЁД В ГОРЯЧЕМ ЧАЕ — БЕСПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК?

Когда кладёшь мёд в воду температурой 50–60 градусов, он тут же теряет все полезные свойства. Поэтому лучше есть его вприкуску. А кроме того, мёд, разведённый в чае, плохо усваивается, поэтому рекомендуется класть полезное лакомство на язык и запивать водой.

Благодаря тому, что язык имеет много сосудов и хорошо снабжается кровью, полезные медовые вещества попадают сразу в кровь и, как следствие, имеют лечебное воздействие на организм.

ЕСТЬ ЛИ ВИТАМИНЫ В ЧАЕ С ДОЛЬКОЙ ЛИМОНА?

Практически нет, и первым пострадает витамин С. Если вы хотите сделать напиток, богатый аскорбинкой, заварите в термосе растолчённые плоды шиповника. Через несколько часов будет готов чай — рекордсмен по содержанию витамина С.

Источник https://profi.ru/blog/vitaminy-v-varene/

Набиуллина нам, лохам, объясняет


Оттуда она берет свои "факторы"


Набиуллина снова подала голос и не нашла для этого ничего лучшего, как объявить о воможном повышении ключевой ставки. Сделала она это так:

"Сейчас немного факторов, которые говорили бы за снижение ставки. Есть значительное число факторов, которые говорят о сохранении ставки, и появились некоторые факторы, которые позволяют положить на стол и вопрос о возможном повышении ставки."

Как охарактеризовать ее слова? Есть много подходящих для этого определений: заводить рака за камень, наводить тень на плетень, вешать лапшу на уши, разводить лохов, нести пургу, дуру гнать. Вот уже 27 лет нам вешают на уши лапшу, гонят дуру, разводят, как лохов. И просят относиться к этому с пониманием.

Простой дешевый овощ признан спасением от рака

Простой дешевый овощ признан спасением от рака
24 августа | Источник новости: med2
Ученые из Института Фрэнсиса Крика в Лондоне пришли к заключению о том, что вещества, содержащиеся в обычной капусте, защищают человека от появления у него рака прямой или толстой кишки.

Авторы работы заявили, что изменить генетические факторы, в связи с которыми развивается рак, люди не в силах. Однако рацион питания, содержащий определенные продукты может влиять на работу клеток пищеварительной системы, а также на видовой состав ее микрофлоры, - и тем самым купировать процессы, ведущие к онкологическому заболеванию.

По словам одного из исследователей проекта, Гитты Стокингер, за последние годы наукой были открыты разновидности микробов, напрямую связанных с развитием рака в живом организме. Авторы данного проекта экспериментировали с мышами и обнаружили, что у животных, болеющих раком прямой кишки, развитие опухолей останавливалось под действием вещества I3C, которое присутствует в высокой концентрации в обычной капусте, а также в двух других ее видах, брокколи и кольраби.

Оказалось, что данное соединение снижает уровень воспалений и способствует значительному оздоровлению микрофлоры кишечника. Здоровых грызунов оно эффективно защищало от появления опухоли в прямой кишке.

«Молекулы вещества I3C воздействуют на рецепторы на поверхности клеток кишечника и меняют их поведение при появлении повреждений на стенках кишки. Эти изменения затрагивают две группы клеток – различных иммунных телец и стволовых клеток, участвующих в починке микротрещин и разрывов», - сообщили ученые в публикации Immunity.

Недостаток I3C, напротив, провоцировал бесконтрольное делению стволовых клеток, создавая тем самым условия для развития рака. Грызуны, в организме которых наблюдался дефицит этого вещества, быстро становились жертвами рака.

Исследователи пояснили, что пока неизвестно, как именно I3C может влиять на человеческий организм, но планируют продолжить работу в этом направлении.
https://press-pulse.com/137318-prostoi-deshevyi-ovoshch-priznan-spaseniem-ot-raka-full.html



Запрещённый Петром I Амарант был пищей Богов, "отрицающей смерть"

Реформы Петра I, среди прочего, запрещали выращивать амарант и употреблять амарантный хлеб, являвшийся ранее основной пищей русского человека, что уничтожило долгожительство которое оставалось тогда ещё в России (по преданиям старцы жили очень долго, упоминается даже цифра 300 лет).

Амрита – напиток богов, нектар бессмертия, также трава из которой его делали.

Слово АМАРАНТ. Мара – это богиня смерти (у древних русов славян и ариев) , а приставка «А» означает в языке отрицание – например моральный-аморальный итд, лингвисты в курсе.












Так вот получается что АМАРАНТ буквально означает отрицающий смерть, или вернее дарующий безсмертие!!! Слово АМРИТА – буквально получаем то же самое – мрита – это смерть, приставка «а» – отрицание.

Кроме замечательных кулинарных свойств, которыми обладает Амарантовое масло, оно содержит целый ряд уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых для организма трудно переоценить.

Целебные свойства амаранта известны с глубокой древности. Амарантовое масло – известный источник Сквалена.

Сквален – вещество, осуществляющее захват кислорода и насыщение им тканей и органов нашего организма. Сквален является мощным противоопухолевым средством, препятствующим разрушительному раковому воздействию на клетку свободных радикалов. Кроме того, Сквален легко проникает через кожу внутрь организма, воздействует на весь организм и является мощным иммуностимулятором.

Уникальный химический состав амаранта определил безграничность его применения в качестве лечебного средства. Древние славяне и арии использовали амарант для вскармливании новорожденных детей, зерна амаранта воины брали с собой в тяжелые походы в качестве источника силы и здоровья.

Collapse )

75% популярных колбас - фальсификат

Оригинал взят у etoonda в 75% популярных колбас - фальсификат
"Росконтроль" выяснил, что большая часть колбас популярных марок является фальсификатом. При этом многие производители используют знак ГОСТ, но их продукция не соответствует заявленному стандарту.



Collapse )

Сегодня в лагере смена белья. 1-й барак меняется со 2-м

Оригинал взят у etoonda в Сегодня в лагере смена белья. 1-й барак меняется со 2-м


Доля российских потребителей, перешедших на менее дорогие товары, достигла в IV квартале 2015 г. рекордного уровня – 70%, свидетельствуют данные обзора потребительской уверенности россиян «Потребительский индекс Иванова» «Сбербанка CIB». В предыдущем квартале доля таких покупателей составляла 69% от опрошенных.
Collapse )


Сажать и сжигать

Оригинал взят у vagrant_91 в Сажать и сжигать
Оригинал взят у tar_s в Сажать и сжигать

2/3 сыра и сливочного масла в РФ — фальсификат

К такому выводу там пришли после мониторинга рынка молочной продукции






Фото: Донат Сорокин/ТАСС

2/3 образцов сыра и сливочного масла на рынке России — это фальсификат, сообщили «Русской службе новостей» в союзе потребителей «Росконтроль». К такому выводу там пришли после мониторинга рынка молочной продукции. Всего на экспертизу было отправлено 26 марок сливочного масла и 20 образцов сыра. Исследовалась продукция российских производителей всей страны.

«Фальсификатами, которые содержат более 50% растительного жира, оказались сыры таких производителей, как ООО «Арча», ООО «Маслосырзавод Тюкалинский», ООО «Экопродукт», ОАО «Сыродел», ЗАО «Поспелихинский молочный комбинат», ОАО «Здравушка-милк», Республика Беларусь, и другие», — отметили в «Росконтроле».

В линейке продуктов ООО «Сырная долина», ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», Республики Беларусь, ООО Молочный комбинат «Богдановский», ООО «ЧизАрт» и других найдены сыры, в которых практически не содержится молочный жир. Такие сыры не могут называться даже сырным продуктом, добавили в «Росконтроле».





Collapse )

- чего Ичалковский сыр поместили иллюстрацией контрафакта, непонятно. Он как раз один из наиболее качественных, особенно их масло :)